O açúcar May NY World #11 (SBK26) fechou na sexta-feira em queda de -0,11 (-0,69%), e o açúcar branco May London ICE #5 (SWK26) fechou em queda de -1,00 (-0,22%).
Os preços do açúcar fecharam em baixa na sexta-feira e estavam sob pressão do aumento da produção no Brasil, à medida que as usinas de açúcar desviam mais moagem de cana para a produção de açúcar em vez de etanol. A Unica informou na sexta-feira que a produção acumulada de açúcar Centro-Sul de 2025-26 (outubro a meados de março) aumentou 0,7% com relação ao ano anterior, para 40,25 milhões de toneladas, com as usinas de açúcar aumentando a quantidade de cana transformada em açúcar para 50,61%, de 48,08% no ano passado.
Na quinta-feira, o açúcar de Nova Iorque subiu para um máximo de 5,5 meses devido a um recente aumento nos preços do petróleo bruto (CLK26) para um máximo de 3,75 anos. A força dos preços do petróleo bruto aumenta os preços do etanol e pode encorajar as fábricas de açúcar do mundo a aumentar a produção de etanol e a reduzir a produção de açúcar.
Os preços do açúcar também têm algum apoio em meio às interrupções no fornecimento causadas pelo fechamento do Estreito de Ormuz. De acordo com a Covrig Analytics, o encerramento do estreito restringiu cerca de 6% do comércio mundial de açúcar, limitando a produção de açúcar refinado.
No início deste mês, os preços do açúcar caíram para mínimos de 5,5 anos num futuro próximo, devido aos receios de que o excesso global de açúcar pudesse continuar. Em 11 de fevereiro, analistas da trader de açúcar Chernikov disseram que esperavam um superávit global de açúcar de 3,4 milhões de toneladas na safra 2026/27, após um superávit de 8,3 milhões de toneladas em 2025/26. Além disso, os especialistas em commodities do Green Pool disseram em 29 de janeiro que esperam um excedente global de açúcar de 2,74 MMT para 2025/26 e um excedente de 156.000 MT para 2026/27. Enquanto isso, a StoneX disse em 13 de fevereiro que espera um excedente global de açúcar de 2,9 milhões de toneladas em 2025/26.
A Organização Internacional do Açúcar (ISO) previu em 27 de fevereiro um excedente de açúcar de +1,22 MMT (milhões de toneladas) em 2025-26, após um déficit de -3,46 MMT em 2024-25. A ISO disse que o excedente foi impulsionado pelo aumento da produção de açúcar na Índia, Tailândia e Paquistão. A ISO projeta um aumento anual de +3,0% na produção global de açúcar para 181,3 milhões de MMT em 2025-26.
A Associação Indiana de Fabricantes de Açúcar e Bioenergia (ISMA) informou na última terça-feira que a produção de açúcar da Índia em 2025-26, de 1º de outubro a 15 de março, aumentou 10,5% ano a ano, para 26,2 milhões de toneladas métricas. Em 11 de março, a ISMA previu a produção de açúcar da Índia em 2025/26 em 29,3 milhões de toneladas, um aumento de 12% em relação ao ano anterior, abaixo da previsão anterior de 30,95 milhões de toneladas. A ISMA também reduziu a estimativa de açúcar utilizado para a produção de etanol na Índia para 3,4 milhões de toneladas, face à previsão de Julho de 5 milhões de toneladas, o que poderá permitir à Índia aumentar as suas exportações de açúcar. A Índia é o segundo maior produtor de açúcar do mundo.