Os restaurantes têm o hábito de entrar e sair da moda. Por exemplo, a gigante do café Starbucks (NASDAQ: SBUX) Lutou para reter clientes no ano fiscal de 2025, com vendas nas mesmas lojas caindo 2%. Porém, no primeiro trimestre do ano fiscal de 2026, inverteu a situação com um aumento de 4% nas vendas mesmas lojas.
As vendas são o número mais importante que a maioria dos investidores analisa, mas quando se trata de restaurantes, as vendas nas mesmas lojas dizem mais sobre o negócio. É por isso que o concorrente da Starbucks, Os irmãos holandeses (NYSE: BROS)Brilhando agora. Aqui está o que você precisa saber e o que deve esperar à medida que a pequena rede de restaurantes continua a se expandir.
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Os irmãos holandeses aumentaram o número de lojas em 16% em 2025. Isto ajudou a aumentar a receita da empresa em impressionantes 29%. Mas a verdadeira força do negócio se reflete nas vendas mesmas lojas, que aumentaram em todos os trimestres do ano. As vendas nas mesmas lojas foram 5,6% maiores em todo o período, encerrando o ano com um impressionante aumento de 7,7% no quarto trimestre.
As vendas mesmas lojas mostram o desempenho das lojas que estão abertas há pelo menos um ano. Isto é, na verdade, uma indicação de quão bem o negócio principal da empresa está a funcionar. No entanto, as mudanças são muitas vezes modestas em percentagem em comparação com o impacto da abertura de novas lojas. Isto significa que a fraqueza operacional numa pequena empresa como a Dutch Brothers pode ser facilmente mascarada através da abertura de novas lojas.
É evidente que os irmãos holandeses estão agora a crescer rapidamente, impulsionados por fortes aberturas de lojas e um forte desempenho operacional. Esta é uma excelente notícia e os investidores orientados para o crescimento deverão ficar muito satisfeitos. De referir que mesmo depois de aumentar o número de lojas em 18% em 2025, a empresa ainda opera apenas 1.136 cafetarias. A Starbucks opera mais de 40.000.
Há uma grande oportunidade para a Dutch Brothers continuar a expandir a sua rede de restaurantes fast-casual. No entanto, não é incomum que os pequenos restaurantes se concentrem tanto na abertura de novas lojas que o desempenho dos restaurantes existentes seja prejudicado. Quando isso acontece, algumas empresas dobram a aposta e tentam abrir ainda mais localidades, o que geralmente piora a situação.
O entusiasmo dos investidores em torno dos irmãos holandeses diminuiu, com as ações caindo mais de 25% em relação ao seu máximo de 52 semanas. Não é incomum que empresas relativamente pequenas e em rápido crescimento vejam tais reveses. À luz do forte desempenho comercial da empresa, investidores mais agressivos podem ficar tentados a comprá-la. Apenas certifique-se de observar o faturamento e as vendas nas mesmas lojas, para ter uma visão completa de como o desempenho da empresa está realmente evoluindo ao longo do tempo.