Um empresário de Watford que mantinha peixes em uma banheira ao lado de um vaso sanitário antes de prepará-los para a comida pronta para consumo foi poupado da prisão.
Stephen Akuoko, 62 anos, dirigiu sua operação sob o nome Tribal Foods por mais de três anos na cidade de Hertfordshire.
Descobriu-se que seus produtos tinham uma vida útil excessivamente longa e não possuíam rotulagem adequada dos ingredientes.
Os responsáveis pela saúde ambiental do Watford Borough Council investigaram a empresa por questões de segurança alimentar, mas Akuoko revelou-se difícil de localizar.
Isso mudou em outubro de 2024, quando os bombeiros foram chamados para um incêndio em seu apartamento em Haines Way.
As equipes de resgate descobriram uma grande quantidade de peixes mortos caídos na banheira e no chão do banheiro, próximo ao vaso sanitário.
Mais tarde, a Trading Standards lançou uma investigação, com Akuoko confirmando às autoridades que pararia de vender produtos da Tribal Foods.
No entanto, os itens não marcados foram encontrados em uma loja local poucas semanas depois.
Equipes de resgate descobriram uma grande quantidade de peixes armazenados na banheira
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TESOURO DE WATFORD
Imagens de CCTV mostraram que ele havia feito três entregas na loja.
O homem de 62 anos admitiu duas infrações à segurança alimentar no St Albans Crown Court na quinta-feira da semana passada.
Ele foi condenado a dois anos de prisão, suspenso e proibido de operar uma empresa de alimentos por cinco anos.
O promotor Michael Coley disse ao tribunal que Akuoko foi hostil quando abordado por policiais e os acusou de assédio.
Akuoko alegou que os alimentos encontrados em sua propriedade eram para uso pessoal e familiar
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TESOURO DE WATFORD
Após o incêndio, Akuoko alegou que a comida estava em sua propriedade para uso pessoal e familiar, ouviu o tribunal.
Após a emissão das medidas corretivas, ele prometeu que seus produtos não seriam mais vendidos em Watford.
“Esta foi uma violação intencional e um flagrante desrespeito à lei”, disse Coley.
Akuoko se declarou culpado de violar os regulamentos de segurança e higiene alimentar e de não cumprir um aviso de ação corretiva.
O homem de 62 anos admitiu duas infrações à segurança alimentar no St Albans Crown Court
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GOOGLESeu advogado, o advogado Aleister Adamson, disse que Akuoko administrava um supermercado, mas perdeu o aluguel em uma dispendiosa disputa legal.
Ele ficou sem-teto antes de conseguir moradia social e mais tarde fundou a Tribal Foods.
“Ele não estava recebendo nenhum benefício na época e dependia de um negócio que não era lucrativo em nenhum estágio para suas necessidades básicas de vida”, disse Adamson.
O juiz Francis Sheridan disse: “Seu pequeno negócio ficou maior do que você poderia suportar e você usou táticas francamente nojentas – peixe no chão do banheiro, peixe na banheira e então você os cozinhou e vendeu.
“Como você pensaria em servir uma comida que até sua própria família acreditaria?”
O juiz disse que a comida era “francamente imprópria para consumo humano” e alertou que a intoxicação alimentar poderia ter sido fatal.
Justine Hoy, vice-diretora de habitação e bem-estar do Watford Borough Council, disse: “As leis de segurança alimentar existem para proteger o público.
“Não hesitamos em agir quando empresas ou indivíduos colocam a saúde pública em risco”, acrescentou.