Morrisons foi multado em £ 737.000 depois que autoridades ambientais descobriram graves deficiências de higiene na padaria de um supermercado galês.
O Tribunal de Magistrados de Newport ouviu que inspetores do Conselho de Torfaen encontraram irregularidades generalizadas durante uma visita de rotina à loja varejista de Grange Road em Cwmbran em agosto de 2024.
O supermercado recebeu uma sentença reduzida após se declarar culpado antecipadamente, reduzindo a multa de £ 1,1 milhão original.
O tribunal também ordenou £ 11.221,38 em custas e uma sobretaxa de vítima de £ 2.000.
Os inspectores relataram má limpeza em toda a padaria, equipamento contaminado, supervisão inadequada do pessoal e falhas nos procedimentos de segurança alimentar.
A padaria foi imediatamente fechada para limpeza intensiva.
O promotor Lee Reynolds disse que os padrões de limpeza caíram “significativamente abaixo dos níveis aceitáveis”.
Sujeira e sujeira acumularam-se cerca de um quarto de polegada em uma seção do piso, enquanto bandejas, tigelas, equipamentos de pesagem e máquinas de enchimento de donuts estavam muito sujas.
Morrisons foi condenado a pagar £ 737.000 por problemas de higiene na padaria galesa
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Prateleiras, áreas de preparo, mesas de embalagem e lavatórios também ficaram contaminados.
Fornos e equipamentos de fermentação foram descritos como sujos por dentro e por fora, e várias maçanetas de portas estavam cobertas de farinha endurecida e resíduos de alimentos.
As autoridades de saúde ambiental encontraram o espaço de trabalho desordenado e mal organizado, o que impediu uma limpeza eficaz.
O tribunal ouviu que foram identificadas 51 deficiências nos registos de gestão da segurança alimentar, tendo a gestão sinalizado muitos dos mesmos problemas mais de um mês antes, mas não tendo agido.
Morrisons se declarou culpado de quatro violações de higiene alimentar em sua loja em Cwmbran
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A juíza distrital Sophie Toms disse que o incidente envolveu “falhas sistêmicas graves” em vez de falhas individuais, acrescentando que o pessoal da padaria estaria ciente da deterioração das condições.
Ele disse que Morrisons colocou a saúde dos clientes em risco e “potencialmente colocou vidas em risco”.
Os Supermercados WM Morrison já haviam admitido violações dos Regulamentos de Higiene Alimentar (País de Gales).
A padaria, com exceção da confeitaria, reabriu no dia 5 de agosto de 2024 após aprovação da Câmara Municipal.
Daniel Morelli, chefe de proteção pública e meio ambiente do Conselho de Torfaen, disse que a autoridade continuará a tomar medidas quando a segurança do consumidor estiver em risco.
“O conselho não hesitará em tomar medidas formais quando a saúde e o bem-estar dos consumidores estiverem em risco”, disse ele.
Um porta-voz da Morrisons disse que a empresa estava “extremamente decepcionada” com as condições da padaria durante a inspeção, admitindo que os padrões “ficaram muito aquém” das expectativas dos clientes.
O supermercado disse que o problema era local isolado, que foi tratado imediatamente em colaboração com o município e que desde então foram feitas melhorias.