O açúcar branco nº 11 do mundo em Nova York (SBK26) subiu +0,21 (+1,58%) hoje, e o açúcar branco nº 5 do ICE de agosto em Londres (SWQ26) subiu +6,90 (+1,67%).
Os preços do açúcar estão a subir hoje, entre sinais de um menor excedente global de açúcar. O trader de açúcar Charnikov reduziu sua estimativa de superávit global de açúcar para 2026/27 para 1,1 milhões de toneladas, de 3,4 milhões de toneladas em fevereiro, e reduziu sua estimativa de superávit para 2025/26 para 5,8 milhões de toneladas, de 8,3 milhões de toneladas.
O salto actual de mais de 5% nos preços do açúcar bruto (CLK26) apoia o açúcar. Os preços mais elevados do petróleo aumentam os preços do etanol e podem fazer com que as usinas de açúcar do mundo desviem mais moagem de cana para a produção de etanol em vez de açúcar, reduzindo assim a oferta de açúcar.
Os preços do açúcar também têm algum apoio num contexto de receios de perturbações na oferta como resultado do encerramento do Estreito de Ormuz. De acordo com a Covrig Analytics, o encerramento do estreito restringiu cerca de 6% do comércio mundial de açúcar, limitando a produção de açúcar refinado.
Os preços do açúcar têm estado sob pressão nas últimas três semanas, com o açúcar de Nova York caindo para o menor nível em 5,5 anos no contrato futuro mais próximo, na última sexta-feira, em meio a expectativas de ampla oferta global e demanda morna. Ao final da última quarta-feira do contrato de açúcar de maio de Londres, foram registrados 472.650 toneladas de embarques para liquidação do contrato, o máximo para o contrato de maio em 14 anos, um sinal de demanda morna de açúcar.
A maior produção de açúcar no Brasil é um sinal de baixa para os preços do açúcar. Em 27 de março, a Unica informou que a produção acumulada de açúcar Centro-Sul em 2025-26 (outubro a meados de março) aumentou +0,7%, para 40,25 MMT, à medida que as usinas de açúcar aumentaram a quantidade de cana transformada em açúcar para 50,61%, de 48,08% no ano passado. Na sexta-feira, a Konab, agência de previsões do governo brasileiro, disse que espera que a produção de açúcar do Brasil em 2025/26 seja de 44.196 MMT, um aumento de + 0,1% no ano.
Os preços do açúcar também sofreram um impacto no início deste mês, quando o ministro da Alimentação da Índia disse que o governo não tinha planos de proibir as exportações de açúcar este ano, aliviando os receios de que poderia desviar mais açúcar para a produção de etanol, após uma interrupção no fornecimento de petróleo bruto devido à guerra no Irão. Em 13 de fevereiro, o governo indiano aprovou 500 mil toneladas adicionais de açúcar para exportação para a temporada 2025/26, além dos 1,5 milhões de toneladas aprovadas em novembro. A Índia introduziu um sistema de cotas para as exportações de açúcar em 2022/23, depois que as chuvas tardias reduziram a produção e limitaram a oferta interna.