Embora a maioria das pessoas saiba quais alimentos limitar ao lidar com o colesterol alto, algumas das escolhas mais saudáveis podem estar sob seu radar.
Muitos conselhos médicos concentram-se na eliminação total da gordura saturada. Mas a nutricionista Kate Regan, conhecida como @wholechicknutrition no TikTok, diz que a condição pode ser tratada sem abrir mão de seus ingredientes favoritos.
Um clipe recente no canal TikTok da nutricionista destaca os principais alimentos que ela inclui regularmente em sua dieta para ajudar a reduzir os lipídios no sangue.
“Se eu tivesse acabado de ser diagnosticada com colesterol alto, esses são os cinco alimentos que eu começaria a comer regularmente”, disse ela aos telespectadores.
A aveia é uma excelente fonte de carboidratos complexos e fibras
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“Em primeiro lugar temos a aveia, que acho que tem piorado tanto ultimamente que nem sei porquê”, explicou a nutricionista.
“A aveia é uma boa fonte de carboidratos complexos e fibras. Você notará que a fibra é o tema de todos os alimentos que estou compartilhando com você.”
Os pilares de uma dieta favorável ao colesterol dependem de alguns componentes principais, nomeadamente fibras, gorduras monoinsaturadas, alimentos fortificados e esteróis vegetais.
Juntos, esses elementos ajudam o corpo a remover o excesso de lipídios e a manter um equilíbrio mais saudável entre o colesterol “bom” e o “ruim”. Enquanto o LDL – colesterol ruim – é responsável pela placa que se acumula nas artérias, o HDL – colesterol bom – ajuda a removê-la.
A aveia é particularmente eficaz devido ao seu alto teor de beta-glucano, uma fibra conhecida por reduzir o colesterol.
“A seguir, temos frutas vermelhas em qualquer formato, frescas ou congeladas, que são ricas em fibras e antioxidantes, que são ótimos compostos e podem ser muito úteis na redução do colesterol”, observou Kate.
O efeito redutor do colesterol das frutas vermelhas pode ser devido aos polifenóis, compostos vegetais que ajudam a inibir a absorção do colesterol.
As sementes agem de forma semelhante, reduzindo a absorção de lipídios no intestino, ao mesmo tempo que promovem a remoção do colesterol do corpo.
“Sempre tenho sementes de chia e corações de cânhamo à mão, mas você também pode fazer sementes de linhaça e sementes de abóbora, são ótimas fontes de fibras e gorduras saudáveis”, observou Kate.
Depois, há o feijão, que atua por meio de diferentes mecanismos, ligando o colesterol no sistema digestivo e removendo-o do corpo.
“O feijão é um dos alimentos com mais fibras que você pode comer”, disse Kate.
Edamame é rico em fibras e fácil de adicionar em lanches
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O último alimento que Kate descreve como um “sonho” é o edamame, que ela diz ser “muito rico em fibras” e “fácil de adicionar aos lanches”.
“Quando você está lidando com colesterol alto, essa é a metáfora que quero que você imagine”, disse ele. “A fibra é essencialmente um ancinho que entra na corrente sanguínea e coleta quaisquer folhas ou excesso de colesterol acumulado.
“É por isso que me concentro tanto em alimentos ricos em fibras. Em vez de dizer o que você deve cortar ou quais alimentos não deve comer, minha abordagem como nutricionista é muito aditiva.
“Isso ajuda você a entender o que pode adicionar à sua dieta. Para melhorar sua saúde a longo prazo sem fazer dieta.”